Diagrama de Flujo Elaboración de Jugos
A continuación te presento un texto que explica el proceso de cómo se hace jugo a partir del cultivo de Naranjas y magos, considerando los aspectos mencionados:
Diagrama de flujo de proceso de jugo de naranja
El proceso de hacer jugo comienza con el cultivo de Naranjas en un terreno adecuado y bajo condiciones climáticas específicas. Además, para garantizar una buena calidad de las frutas, se utilizan abonos y pesticidas adecuados.
Una vez que las naranjas han alcanzado su madurez, se recolectan del árbol y se transportan a las fábricas procesadoras en camiones. En la fábrica, la fruta es sometida a un proceso de lavado en el desembarque antes de ser conducida al interior de la fábrica.
Una vez dentro, la fruta es transportada a través de una banda hasta el área de selección, donde se determina si está en buen estado o no. En caso de no estar en buen estado, la fruta es utilizada como abono. En caso contrario, se seleccionan las frutas por separación de tamaños y se procede a su exprimido a través de máquinas automatizadas.
El líquido resultante es entonces envasado y empaquetado, y se realiza una prueba de calidad antes de despachar el lote a tienda. Finalmente, el producto final, el jugo de Naranjas, es vendido al público.
Diagrama de Flujo para el Jugo de Mango
El proceso comienza con la selección de mangos frescos y maduros, los cuales son pesados con una balanza para garantizar que cumplan con los estándares de calidad. En la banda transportadora se aprovecha para lavar y garantizar la limpieza del producto.
A continuación, los mangos son sometidos a presión a 100 grados centígrados por 5 minutos con agua y una marmita, lo que permite una despulpación eficiente utilizando una despulpadora.
El siguiente paso es agregar agua, azúcar, estabilizante, conservantes y ácido cítrico para estandarizar y pasteurizar el jugo, con el apoyo de una marmita. El jugo resultante es envasado en bolsas o botellas según la preferencia del cliente.
Para garantizar la frescura del producto, el jugo es enfriado en una tina y etiquetado con un etiquetador antes de ser almacenado en un cuarto de almacén.
